Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Креветки з ячменем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий бульйон - 1 л
  • тигрові креветки - 600г
  • ячмінь - 300г
  • ріпчаста цибуля - 3 шт.
  • кінські боби - 150г кінські боби - Ці однорічні рослини також відомі як російські боби. Незрілі насіння, так само, як і молоді струми ... "
  • сир пармезан - 50г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • оцет (з білого вина) - 3 ст.л.
  • петрушка - 10г
  • цибуля-резанец - 10г цибуля-резанец - Зелена цибуля з більш тонким смаком і запахом, ніж звичайний ріпчаста. Інші назви: цибулі-сібулет, шн ... "
  • шафран - 3г шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • чорний перець (мелений) - 2г. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Креветки з ячменем необхідно:

Опустити ячмінь в киплячу воду на 5 хв. Потім злити воду і розподілити його на підносі. Накрити і відставити убік.

Креветки очистити і відварити в каструлі з киплячою водою протягом 30 сек. Воду злити, а креветки залити холодною водою і відставити убік.

Залити боби киплячою водою на 2-3 хв., Потім злити воду і боби очистити від шкірки.

Бульйон довести до кипіння. Тим часом, в сковороді з розігрітим оливковою олією обсмажити подрібнену цибулю протягом 3 хв., Додати ячмінь. Смажити, безперервно помішуючи, 2 хв. Влити бульйон і оцет, перемішати, зменшити вогонь і тушкувати, поки рідина не вбереться. Потім додати боби, добре перемішати.

Шафран змішати з 3-4 ст. ложками окропу, потім остудити. Коли ячмінь буде готовий, влити воду з шафранової ниткою, додати подрібнену петрушку, цибулю-резанец.

Розкласти ячмінь по порційних тарілках, зверху викласти креветки, посипати тертим пармезаном і меленим перцем. Подавати до столу гарячими.


рецепти по кроках
7
7
5
5
Хрусткі мішечки з креветками Креветки в паніровці з кунжуту Креветки в хлібній паніровці на шпажках Соковиті креветки з часниковим маслом, білим вином і травами
Ще рецепти розділу ...
Креветки з тальятелле в пиві

[P] Світле пиво вельми істотно впливає на смак цієї страви з креветок і тальятелле (широка пласка локшина). Замість пива можна використовувати рибний

Рис з креветками по східному

Рис промийте, зваріть в підсоленій воді, відкиньте на друшляк. Накрийте кришкою і поставте в тепле місце. Креветок промийте холодною водою, обсушить

Креветки з фетою і орегано

Креветки посолити і поперчити. На сковороді обсмажити в 2 ст.л. масла креветки до рожевого кольору, 2-3 хвилини. Викласти в креманки або кокотниці. Розігрійте

Рис з креветками і куркою

[P] Розтопити масло в глибокій посуді (30 секунд на максимумі). Додати курятину і накрити. Готувати на максимумі 6-8 хв., Зрідка помішуючи. Додасть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої