Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий суп з яловичиною та ячменем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • цибуля ріпчаста (подрібнений) - 1 склянка
  • селера (нарізаний кубиками) - 4 шт.
  • морква (кубиками) - 4 шт.
  • яловичий гуляш - 240г
  • помідори (малі) - 400г
  • яловичий бульйон - 8 склянок
  • вода - 4 склянки
  • ячмінь - 1 склянка
  • сіль, перець - 1 щіпка.

Щоб приготувати Овочевий суп з яловичиною та ячменем необхідно:

У великій сковороді розігріти масло. Смажити в ній часник, цибуля, селера, морква, яловичину протягом 8-10 хвилин або до утворення коричневого кольору яловичини і овочів. Додати помідори. Готувати, постійно перемішуючи протягом 2 хвилин.

Додати бульйон з яловичини і води. Довести до кипіння. Додати ячмінь, перемішати і довести до кипіння. Зменшити вогонь і закривати кришкою. Варити на повільному вогні 45 до 55 хвилин, або поки ячмінь не стане м'яким, періодично помішувати. Подати овочевий суп відразу ж.


рецепти по кроках
4
6
8
6
Суп з бичачих хвостів Суп з бичачого хвоста з буряком Овочі на решітці Курка з каштанами
Ще рецепти розділу ...
Суп з телятини з шафраном

Телятину промити в холодній воді, нарізати на порційні шматки, залити крутим окропом. Селеру, моркву і цибулю-порей очистити, нарізати соломкою, па

Суп з яловичиною і рисової вермішеллю по-корейськи

М'ясо нарізати тонкими пластинками і замаринувати на 1 годину в суміші соєвого соусу, подрібненої петрушки, цукру і чилі. Потім закип'ятити 2 л води, оп

Суп бобовий з яловичиною

Попередньо вимочити на ніч боби. Прополоскати боби, залити свіжою водою, закип'ятити і варити 10 хвилин. Злити бульйон. У великий казанок з гарячим

Суп з яловичини з кмином

М'ясо очистити від жив і нарізати невеликими кубиками, потім обсмажити з усіх боків у вершковому маслі. Кладіть м'ясо невеликими порціями, щоб воно імен

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої