Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ячмінь по-креольски


Для рецепту вам буде потрібно:

  • олія оливкова - 1 ст.л.
  • кмин - 2.5 ч.л.
  • перець червоний (кубиками) - 1 шт.
  • селера - 2 гілочка
  • чилі (сушений мелений) - 0.25 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • орегано сушений - 2 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • помідори (кубиками) - 3 шт.
  • ячмінь (цілісний) - 300г
  • вода - 900 мл
  • сіль - 1 ч.л.
  • кінза (нарізана) - 1-2 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "

Щоб приготувати Ячмінь по-креольски необхідно:

Це ячмінь з «родзинкою». Таке добре збалансоване і смачне блюдо можна приготувати на вельми обмежені кошти.

Нагрійте рослинне масло в товстостінній каструлі і смажте в ньому насіння кмину на великому вогні протягом декількох секунд, стежачи за тим, щоб вони не підгоріли; додайте червоний перець, селера, сушений чилі і орегано і смажте в розпеченому маслі, постійно помішуючи, протягом 2 хвилин.

Додайте нарізані кубиками помідори, ячмінь, воду і сіль. Доведіть до кипіння, наполовину прикрийте кришкою і кип'ятіть протягом 35-40 хвилин, поки ячмінь не стане м'яким і рідина не вбереться. Додайте нарізану кінзу і відразу подавайте.


рецепти по кроках
5
4
2
4
Тушковане м'ясо з картоплею і зеленню Суп з баранини з йогуртом Картопляні капкейкі з кремом з копченої сьомги Дріжджові млинці на соді
Ще рецепти розділу ...
Каша перлова з вершковим маслом і молоко

Перлову крупу ретельно промити, залити окропом і варити на невеликому вогні, перемішуючи дерев'яною ложкою, щоб каша не підгоріла. Кашу слід сол

Перловка з яловичиною та овочами

Очищені кістки опустити в 1 1/4 л холодної води і варити 30 хвилин. Потім покласти м'ясо, сіль. Коли м'ясо буде наполовину готове, кістки вийняти і Всип

Каша перлова з кальмарами і овочами

Кальмари залити окропом витримати до охолодження очистити від плівок і промити холодною водою нашаткувати соломкою і пасерувати 5 хв на рослинній м

Ячмінь з помідорами, оливками і фенхелем

Нагрійте рослинне масло у великій каструлі і смажте в олії ячмінь протягом 3-4 хвилин. Додайте киплячу воду і варіть протягом 35-40 хвилин, поки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої