Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Палтус з грибами і баклажанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • палтус (філе) - 500г
  • гриби - 300г
  • пюре томатне - 1 шт.
  • солодкий перець - 1 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • борошно пшеничне - 2 ст.л.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • сметана - 1 склянка
  • кінза або петрушка (рубана зелень) - 1 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Палтус з грибами і баклажанами необхідно:

Філе риби наріжте порційними шматками, посоліть, поперчіть, запаніруйте в борошні й обсмажте на частини масла.

Гриби, цибулю, баклажан, солодкий перець, помідори наріжте кубиками, обсмажте окремо, потім з'єднайте і тушкуйте 15 хвилин. Додайте рубану зелень, посоліть, поперчіть.

Овочеву суміш викладіть у змащену маслом форму, зверху покладіть рибу, залийте сметаною і запікайте в духовці 10-15 хвилин.


рецепти по кроках
4
5
4
5
Форель з анчоусами і краснолуковим дзадзікі Сазан в сухарний скоринці Скумбрія фарширована, запечена у фользі Філе риби під вівсяно-лимонної скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Сьомга з кропом під соусом з йогурту і м'яти

Розігрійте духовку до 200С. Добре перемішайте оцет, нарізану м'яту, сіль, перець і йогурт. Викладіть філе сьомги на великий шматок фольги. Посипте нар

Пангасіус запечений в йогурті

Вимити й обсушити філе. Порізати його на порційні шматочки. Замаринувати на 50 хвилин в орегано, солі і кропі, обов'язково окропивши соком видавленим

Риба, запечена з часником

Філе нарізати на шматочки, посипати часником і залишити на 1-2 години. Потім кожен шматочок вмочити в олію, потім в кетчуп і викласти на

Риба, запечена в томатному соусі

Підготувати рибу, відрізати голову, зробити косі надрізи з кожного боку, обваляти рибу в борошні і обсмажити на слабкому вогні з обох сторін. Приготувати т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої