Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Палтус, запечений у тесті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • палтус - 1кг
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • лимон - 0.25 шт.
  • борошно - 200г
  • яйце - 1 шт.
  • масло рослинне - 100г
  • сухарі мелені - 2 ст.л.
  • сир (тертий) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Палтус, запечений у тесті необхідно:

З борошна, масла, яйця (з додаванням солі) замісити круте тісто і обкласти їм плоску форму (можна чавунну сковороду).

Підготовлену рибу (без кісток) нарізати шматочками, викласти рибу шаром поверх тесту, скропити її лимонним соком, посипати сіллю і перцем, скропити олією і посипати тертим сиром, загнути і защипати краї тіста у вигляді ватрушки. Поставити в гарячу духовку на 30 хв. Готову рибу вийняти, нарізати, не виймаючи з посуду, шматками.

Рибу перекласти на блюдо і подати до столу.


рецепти по кроках
7
4
3
9
Пиріг з рибним філе і грибами Наливна пиріг Філе тиляпии з овочами в листковому тісті Рибник з фореллю
Ще рецепти розділу ...
Саратовський пиріг з рибою

Поставити опару з 1 склянки молока, 2 чайних ложок цукрового піску, дріжджів і такої кількості борошна, щоб вийшло тісто, по консистенції схоже

Пиріг з рибою і цибулею-пореєм

Розігрійте духовку до 200С. Розігрійте масло в сковороді на малому вогні. Додайте ріпчасту цибулю, дрібку солі і готуйте 5 хвилин. Додайте цибулю-порей і г

Рецепт пирога з палтусом і нерки

Витягнути і покласти розморожуватися листкове тісто. Палтус нарізати шматочками 1см на 2 см, скропити лимонним соком, посипати чорним перцем, трохи посо

Пиріг сибірський з рибою і картоплею

[P] дріжджів дати підійти розчиненими в теплій воді і потім замісити тісто як зазвичай, із зазначених продуктів. Дати тісту підійти в теплому місці. [P]

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої