Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска у винному бульйоні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 1.5кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • картопля - 3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • помідор - 4 шт.
  • біле вино - 2 склянки
  • рослинна олія
  • червоний перець (мелений)
  • орегано орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • петрушка
  • сік лимон

Щоб приготувати Тріска у винному бульйоні необхідно:

Розігріти на вогні глибоку каструлю з рослинним маслом і червоним перцем. Додати дрібно нарізану цибулю, нарізані довгою соломкою картоплю і моркву, приправи. Очистити томати, нарізати дрібними шматочками і викласти зверху в каструлю, злегка підсмажити. Додати 3 склянки гарячої води,

і варити на повільному вогні.

Тріску промити, очистити,

порізати на шматочки (не дрібні), посолити, поперчити і змочити лимонним соком. Додати тріску до бульйону. В кінці додати 2 склянки білого вина і варити до повної готовності. Чи не переварюйте, щоб тріска не розвалювалася, а залишалася цілими шматочками.


рецепти по кроках
4
6
6
5
Чи не суп з форелі Відварна риба з цедрою (в рукаві) Омлет з опеньками Запіканка з сушеними грибами і макаронами
Ще рецепти розділу ...
Відварна кефаль

Відварити рибу, наливши в каструлю стільки води, щоб закрити кефаль. Довести до кипіння, щільно закрити кришкою і поварити рибу на повільному вогні, щоб

Кефаль, приготована на пару

Промити рибу, посипати сіллю і перцем. Потовкти імбир і часник і натерти ними рибу. Полити її олією і соєвим соусом. Покласти на блюдо

Дорада з яблуками на овочевому желе

Дрібно наріжте помідори, селера, кріп і цибулю. Залийте водою, посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, дайте охолонути і процідіть

Бульйон з товстолобика з горіхами і лимоном

Товстолобик очистіть від луски, випатрати, видаліть зябра. Відріжте голову, хвіст, плавники, наріжте великими шматками. У киплячу воду опустіть голів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої