Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована тріска по-біськайські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сушена тріска - 200г
  • мука
  • масло рослинне - 80г
  • помідори - 250г
  • часник - 3г
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Тушкована тріска по-біськайські необхідно:

Філе сушеної тріски вимочують, нарізають, просушують,

обкачують у борошні і обсмажують в дуже гарячому вершковому маслі. У цьому ж маслі обсмажують очищені від шкірки і зерняток і нарізані четвертинками помідори. Приправляють їх сіллю, перцем і товченим часником.

Обсмажену рибу покривають утворилася томатною пастою і посипають рубаною петрушкою.


рецепти по кроках
5
5
3
3
Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Минтай з апельсинами Тушкована з овочами білуга Форель, припущена в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Скумбрія, запечена з маринованим червоним перцем і цибулею

Наріжте невеликими шматочками філе риби. Посоліть, поперчіть, запаніруйте в борошні й підсмажте на олії. Мариновані стручки солодкого пров

Форель норвезьких фіордів в цитрусової глазурі

Для приготування цитрусової глазурі змішати концентрат апельсинового соку, яблучний сік, сік лайма, воду, вино, гірчицю, цибулю, мед і часник. Уварити н

Риба з каштанами

Рибу нарізати на порційні шматки. У вогнетривкі горщики (по числу персон) покласти на дно по шматочку вершкового масла, по 1 ложці сметани. Потім полож

Камбала в буряковому соусі

Для соусу очистити буряк щіткою під проточною холодною водою, залишити корінець 1 см, викласти в скляний або керамічний посуд, залити водою, гот

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої