Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована тріска по-біськайські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сушена тріска - 200г
  • мука
  • масло рослинне - 80г
  • помідори - 250г
  • часник - 3г
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Тушкована тріска по-біськайські необхідно:

Філе сушеної тріски вимочують, нарізають, просушують,

обкачують у борошні і обсмажують в дуже гарячому вершковому маслі. У цьому ж маслі обсмажують очищені від шкірки і зерняток і нарізані четвертушками помідори. Приправляють їх сіллю, перцем і товченим часником.

Обсмажену рибу покривають утворилася томатною пастою і посипають рубаною петрушкою.


рецепти по кроках
6
6
5
7
Чуррос (Churros) Смажене молоко (leche frita) Дорада, запечена з лимоном Свинина з виноградом і вином
Ще рецепти розділу ...
Дорадо, запечений у солі

Висипати сіль у миску, додати трохи води і перемішати. Води потрібно близько півсклянки. На деко висипати мокру сіль шаром близько 2-ух сантиметрів

Часниковий суп (Sopa de ajo)

У каструлю налити масло, кинути в нього дрібно нарізані хлібні кубики і часник, прожарити до золотистого кольору. Потім додаємо сіль, оцет, перець,

Томатний соус з цибулею

У каструлі під кришкою згасити в маслі дрібно нарізану цибулю. Коли він стане м'яким, додати дрібно нарізані помідори і згасити під кришкою ще 5

Омлет з чорізо і картоплею

Відварити картоплю в каструлі з киплячою підсоленою водою протягом 6-8 хв до м'якості. Злити. Нагріти олію в сковороді. Додати чорізо і перець, про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої