Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляний суп з тріскою і вершковим сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • вода - 2 склянки
  • молоко - 2 склянки
  • тріска (філе) - 400г
  • сир Філадельфія - 150г
  • сіль, перець - за смаком
  • кріп (свіжий) - 1 пучок
  • борошно - 2 ст.л.
  • лавровий лист - 2 шт.

Щоб приготувати Картопляний суп з тріскою і вершковим сиром необхідно:

На вершковому маслі обсмажити тріску. Посолити і поперчити. Зняти зі сковороди і перекласти в тарілку.

На сковороді, де смажилася тріска, обсмажити цибулю до прозначності, посолити. Додати нарізану кубиками картоплю, обсмажити ще пару хвилин.

Закип'ятити 2 склянки води і помістити картоплю з цибулею. Пару столових ложок борошна всипати в холодне молоко, швидко перемішати до однорідності. У киплячу воду тонкою цівкою влити молоко з борошном. Посолити, поперчити і додати лавровий лист. Варити близько 10 хвилин. Поки картопля не стане м'якою. Картопля в молоці вариться швидше, так що якщо картопля занадто крохмалиста, то потрібно менше часу, інакше вона зовсім розвариться. Додати нарізаний кубиками сир, добре перемішати.

Покласти рибу. Прокип'ятити ще 2-3 хвилини. Посипати свіжим кропом.


рецепти по кроках
4
5
5
8
Картопляний суп із зеленню Картопляний суп з яловичиною Квасолевий суп з молодою кониною Бутербродний торт з рибою
Ще рецепти розділу ...
Картопляний суп-пюре з креветками

Ріпчасту цибулю наріжте кубиками, спассеруйте на маслі. Лук-порей і моркву дрібно наріжте, з'єднайте з цибулею і злегка обсмажте. Влийте бульйон, доведіть

Картопляний суп з яловичої печінкою

У киплячий кістковий бульйон покласти нарізану шматочками картоплю і довести до кипіння. Додати нашатковану цибулю, нарізану брусочками і злегка обжа

Суп картопляний по-італійськи

Спочатку відварити коріння в підсоленій воді, потім злити з них воду в окремий посуд. Нарізаний скибочками картоплю зварити в залишеному відварі. М

Суп картопляний з плавленим сиром і перловкою

Перлову крупу перебрати, промити і залити холодною водою на 3 - 4 години, після чого злити воду. Крупу знову залити водою, довести до кипіння і варити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої