Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні котлети з тріскою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • картопля - 500г
  • петрушка (свіжа) - 1 пучок
  • солодка гірчиця - 2 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • яйце - 1 шт.
  • сир - 100г
  • сіль, перець - за смаком
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • оливкова олія (для смаження) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Картопляні котлети з тріскою необхідно:

Картоплю зварити в мундирі. Очистити і нарізати невеликими кубиками. Пропустити через м'ясорубку рибу, або просто її дрібно порубати на дошці. Змішати рибний фарш з картоплею, свіжою дрібно нарізаною петрушкою і гірчицею. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі. Додати до картоплі і фаршу. Сир натерти і також додати до картоплі. Додати сире яйце і все добре перемішати. Посолити і поперчити.

Сформувати котлетки, обваляти в борошні й обсмажити 3-4 хвилини з кожного боку. Подавати добре з соусом тар-тар.


рецепти по кроках
5
6
6
6
Тельне з риби Рибні котлети Котлетки з кальмарів на пару Смажені котлети з кальмарів
Ще рецепти розділу ...
Рибні котлети з грибами

Котлетну масу обробити на коржі, викласти кожну з них на змочену водою серветку, в центр кожного коржика укласти фарш, серветку згорнути так,

Котлети рибні з овочами

Рибне філе промити і подрібнити у блендері або м'ясорубці. У рибний фарш додати борошно, яйце, сіль, перець і все ретельно перемішати. Вимити солодкий п

Зрази з путасу

[P] Рибне філе, білий замочений у молоці хліб і цибулю два рази пропустити через м'ясорубку. В отриманий фарш додати яйце, сіль, перець, добре вимешат

Тельне із судака на пару з соусом Сабайон

Для фаршу філе риби пропустіть через м'ясорубку двічі. Булку залийте молоком на 20 хвилин і теж пропустіть через м'ясорубку. Дрібно поріжте зелень у

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої