Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оселедець, рубана з тріскою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець солоний - 300-400г
  • тріска копчена - 300г
  • майонез - 3-4 ст.л.
  • огірок - 3 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • перець болгарський - 1/2 шт.
  • цибуля зелена - 50г
  • салат - 5 аркушів
  • маслини - за смаком.

Щоб приготувати Оселедець, рубана з тріскою необхідно:

Оселедець і копчену тріску очистити від шкіри і кісток. М'якоть пропустити через м'ясорубку і заправити майонезом. Масу викласти гіркою в салатник і прикрасити маслинами, зеленою цибулею, скибочками огірків, перцю і помідорів, салатом.


рецепти по кроках
7
5
5
5
Террін з червоної і білої риби Рольмопси Тартар з слабосоленої форелі Рулетики з слабосоленої риби з сиром
Ще рецепти розділу ...
Закуска з щучої ікри з зеленою цибулею

Змішати слабкосолений щучью ікру з дрібно нарізаною зеленою цибулею, полити оливковою олією і перемішати. Закуска з щучої ікри з цибулею готова.

Оселедець в томаті з огірками

Порційні шматки філе свіжої оселедця з шкірою без кісток укласти одним шаром в змащений маслом сотейник, додати солоні огірки, нарізані тонкими ло

Печінка тріски з сиром

Печінка тріски, сир, кріп пропустити через м'ясорубку. Масу посолити, добре перемішати, збити за допомогою вилки, перекласти в селедочницу, прикрасити

Форшмак

Випатрати оселедець, залежно від ступеня її солоності потримати 2-4 години в молоці. Обробити тушку на філе, відокремити кісточки, м'якоть дрібно порубати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої