Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска, запечена з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • майоран - 1/2 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • сир - 200г
  • масло вершкове - 1/2 стакан
  • перець чорний (мелений) - 1/3 ч.л.
  • розмарин - 2-3 шт. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Тріска, запечена з сиром необхідно:

Підготовлену тріску ретельно промити під холодною проточною водою, обсушити кулінарними серветками і відокремити філе від кісток. Готове філе нарізати невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю очистити, вимити і нашаткувати тонкими півкільцями. Рибне філе помістити в емальований або скляний посуд, полити лимонним соком, додати нарізану цибулю, майоран, чорний мелений перець і сіль. Отриману масу обережно перемішати і поставити на 1 годину в холодильник.

Сир натерти на крупній тертці. Глибоку сковороду змастити половиною норми вершкового масла, викласти замариноване філе тріски, посипати тертим сиром і скропити невеликою кількістю масла. Поставити сковороду в розігріту духову шафу і запекти рибу до повної готовності.

Готове філе тріски викласти на плоске підігріте блюдо. У сковороду влити маринад, додати вершкове масло і прокип'ятити. Готовий соус процідити і полити їм рибу. При подачі до столу прикрасити блюдо декількома гілочками розмарину.


рецепти по кроках
3
4
6
6
Сьомга з пармезаном Лосось, запечений у фользі Лютефіск (Lutfisk) Медальйони з лосося під хлібної скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Хрусткий запечений пангасіус

Нагрійте духовку до 190С. Покладіть в миску майонез, гірчичний порошок, каперси, кетчуп, перчик чилі і гострий соус з чорного перцю і добре перемішай

Лосось, фарширований травами

Дрібно нарізати петрушку і кріп, накришити хлібний м'якуш, додати гірчицю, сіль, перець, добре перемішати. Нафарширувати цією сумішшю рибу і зашити по

Кокот із судака з грибами

[P] Судака очистити, звільнити від шкіри і кісток, нарізати соломкою. Обсмажити на гарячій сковороді в суміші рослинного і оливкового масла до готовнос

Риба, запечена з цибулею під майонезом

Філе горбуші наріжте на порційні шматки, посоліть і обсмажте на частини масла до утворення золотистої скоринки. Лук нашаткуйте дрібною соломкою і обжа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої