Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Аджика з буряка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • буряк (сира) - 1кг
  • цукор - 1 склянка
  • масло рослинне - 1 стакан
  • сіль - 2 ст.л.
  • помідори - 3кг
  • перець солодкий - 7 шт.
  • перець гіркий - 4-6 шт.
  • яблуко кисле - 4 шт.
  • часник - 4 головки.

Щоб приготувати Аджика з буряка необхідно:

Сирий буряк пропустити через м'ясорубку, додати цукор, рослинна олія, сіль, все перемішати і кип'ятити 30 хв. Помідори пропустити через м'ясорубку, додати до буряка - кип'ятити ще 30 хв. Солодкий перець і перці гіркий пропустити через м'ясорубку, додати до суміші і кип'ятити 20 хв. Кислі яблука натерти на дрібній тертці. Кілька головок часнику пропустити через землянку, додати до загальної кількості продуктів і кип'ятити ще 10 хв.

Проміжок від початку і до кінця варіння повинен бути 1,5 ч. Розкласти по стерилізованим банкам і закатати.


рецепти по кроках
6
5
5
5
Паштет із сьомги і червоної ікри Холодець з курки Качина грудка, засмажена з грушами Шніцель зі скумбрією
Ще рецепти розділу ...
Аджика яблучна

Очистити всі овочі (морква і яблука очистити від шкірки). Всe перекрутити на м'ясорубку (можна подрібнити у блендері) - додати сіль, чeрний перець, за

Аджика з гарбузом

Всі овочі та яблука очистіть, подрібніть, перемішайте, уварюйте 1,5 год на повільному вогні. Потім додайте рослинне масло, спеції. Проваріть ще 30

Аджика з кабачків

Часник, перець і кабачки пропустити через м'ясорубку, потім додати томатну пасту, цукор, сіль, рослинне масло і воду. Все ретельно перемішати і

Азу з індички з шафранової підливою

Шафран залити теплою водою, залишити на 10 хв. Помідор (без шкірки) нарізати соломкою. Цибулю нарізати півкільцями, моркву й огірки (без шкірки) Проти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої