Маринований буряк

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Маринований буряк необхідно:

Буряк моєму, бланшируємо і кип'ятимо в каструлі до тих пір, поки вона не розм'якшити. Потім звільняємо буряк ножем від шкірки і ріжемо на кубики, колечка, пластинки. Розмір їх повинен бути не більше 1,5 см. Красиво виглядають кульки з буряка, які можна видавити за допомогою формочок.

На дно кожної літрової банки кладемо лавровий лист, шматочок пекучого червоного перцю, пару листочків смородини, 50-70 г натертого на крупній овочевій тертці хрону, потім буряк заливаємо маринадом. Режим стерилізації: 8-13 хв. з моменту закипання води при температурі 80С.

Маринований буряк чудовий гарнір до м'ясних і картопляних блюд.

рецепти по кроках

Кисло-солодкі огірки з кропом

Для заливки довести до кипіння воду з оцтом, додати цукор, нарізану кільцями цибулю і перець. Кріп промити в проточній воді і дрібно нарізати. Огірки

читати рецепт

Кріп маринований

Свіжий кріп ретельно миють. На дно банок кладуть зубчики часнику і лавровий лист, а потім підготовлений кріп. Заливають гарячим маринадом і стериліза

читати рецепт

Мариновані персики

Персики вимити і розрізати на 4 частини. Видалити кісточки і м'якоть розрізати на 4 частини. Лимонний і апельсиновий сік змішати з цедрою, нарізаною дрібним

читати рецепт

Перець салатний маринований

Солодкий перець перебрати, вимити, опустити в киплячу воду на 3-4 хвилини, витягти, видалити насіння, плоди нарізати смужками шириною близько 1см. Приготувати

читати рецепт