Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коржі з житнього борошна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно житнє - 2 стакан
  • сметана - 3 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • сода питна - 1/2 ч.л.
  • масло - 100г.

Щоб приготувати Коржі з житнього борошна необхідно:

Розітріть яйця з цукром, додайте одну склянку борошна. Всі разом розітріть ложкою і поступово влийте рослинне масло, весь час помішуючи. Додайте в отриману суміш холодну сметану і всипте решту борошно, змішане з питною содою.

Замісити тісто і розкачайте його в корж товщиною 3-5 мм. Поверніть його рулетом і розділіть на невеликі шматки. Кожен шматок розкачайте в коржик, розміром з чайне блюдце. Викладіть коржі на деко і випікайте в духовці.


рецепти по кроках
6
7
2
6
Пісні коржі з сирою картоплею Грубі коржі з анісом і фенхелем Вірменські зелені коржики Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor)
Ще рецепти розділу ...
Коржик по-австрийски

У велику миску гіркою просіяти борошно і зробити в центрі поглиблення у вигляді кратера. У 100 мл теплої води розвести розкришені дріжджі з цукром і пучкою

Коржики дріжджові з яблуками

Змішати борошно і сіль. Зробити поглиблення, покришити в нього дріжджі і замісити опару з 60 мл молока, невеликою кількістю цукру і борошна з країв. Накрити

Чапати з житнього борошна

Змішати пшеничне та житнє борошно з сіллю. Поступово вливаючи в суху суміш теплу воду, замісити м'яке тісто. Ретельно вимісити тісто до однорідності

Ароматні картопляні коржі

Очистити картоплю і нарізати на шматочки. Покласти в киплячу воду і варити до готовності. Злити воду і розім'яти картоплю, додавши масло і молоко, щоб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої