Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гезлеме (коржик з сиром і шпинатом)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шпинат (бланшований) - 100г
  • цибуля ріпчаста (обсмажений) - 50г
  • козячий сир (тертий) - 30г
  • сир сулугуні (тертий) - 20г сулугуні -

    сулугуні - один з видів сирів розсолів. Готують з коров'ячого, овечого, буйволиного та козячого ... "

  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 200г
  • кефір - 50 мл
  • молоко - 100 мл.

Щоб приготувати гезлеме (коржик з сиром і шпинатом) необхідно:

Висипаємо в миску борошно. Вливаємо молоко. Додаємо кефір. Замішуємо тісто. Розкачуємо тісто в тонкий пласт

Кладемо в мисочку ошпарений шпинат. Додаємо обсмажену цибулю. Додаємо козячий сир і сир сулугуні. Перемішуємо.

Викладаємо начинку на середину коржа. Накриваємо коржик одним краєм тіста. Притискаємо краї тіста і обрізаємо їх ножем. Випікаємо корж при температурі 160-170С до готовності.


рецепти по кроках
6
7
2
6
Пісні коржі з сирою картоплею Грубі коржі з анісом і фенхелем Вірменські зелені коржики Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor)
Ще рецепти розділу ...
Коржі картопляні

Змішати воду з холодним картопляним пюре, додати борошно і місити до утворення щільного тіста. На посипаній борошном поверхні розкачати тісто в леп

Коржики на шпику

Половину борошна просеем в діжу. Закваску змішаємо з водою, дріжджами і борошном. Накриємо і залишимо підходити на всю ніч. Додамо другу половину борошна, сол

Коржики з часником

У теплій воді розвести дріжджі, покласти сіль, цукор, влити рослинне масло, всипати просіяне борошно і замісити не дуже круте тісто. Розкачати кру

Катлама (коржі листкові)

Замісити круте тісто, витримати його 30-40 хвилин. Потім розкачати тонким шаром, змастити жиром і скрутити у вигляді рулету. Розрізати рулет по довжині на по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої