Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з ріпою і томатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 л
  • бульйон - 2 л
  • картопля - 5-6 шт.
  • морква - 1 шт.
  • ріпа - 2 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • сало свиняче пряжене - 2 ст.л.
  • сметана - 3-4 ст.л.
  • петрушка (зелень) - 50г
  • кріп - 50г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з ріпою і томатом необхідно:

Очищені моркву, ріпу і корінь петрушки нарізати соломкою, капусту - квадратиками, картопля - кубиками. Цибулю подрібнити, з'єднати з морквою і коренем петрушки і обсмажити в рослинній олії або топленому салі.

У горщик з киплячим процідженим бульйоном або водою покласти капусту, картоплю й ріпу, додати обсмажені коріння і цибулю і варити суп на середньому вогні протягом 20-30 хвилин.

За 5-10 хвилин до готовності покласти очищені від шкірки і нарізані часточками помідори або томат-пюре, досолити. При подачі заправити сметаною і посипати подрібненою зеленню петрушки та кропу.


рецепти по кроках
4
7
5
4
Крем-суп з кабачка з фрикадельками Зелений суп зі снить Овочевий суп з кропивою Гарбузово-картопляний суп
Ще рецепти розділу ...
Суп овочевий з ріпою і гречаною крупою

Пастернак, цибулю і ріпу вимити, очистити, нарізати дрібними кубиками і пасерувати 3 хвилини. Гречану крупу обсмажити на сухій сковороді. У киплячу воду

Суп перловий з ріпою

Ріпу, моркву і цибулю нарізати соломкою. Замочену перлову крупу залити 2 л окропу. До крупі додати овочі, сіль, мелений перець, довести суміш д

Суп з корінням хмелю і щавлю

У киплячу воду закладають підготовлену вівсяну крупу, доводять до кипіння, додають дрібно нарізані коріння хмелю і нашатковану зелень щавлю, сол

Суп з фенхеля з овечим сиром

У фенхеля видаліть зовнішні грубі листя, верхівки із зеленню відріжте і збережіть. Наріжте головки на тонкі скибочки, верхівки подрібніть. Подрібніть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої