Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з баранячих мов з морквою і ріпою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранячі мови - 12 шт.
  • салат-латук (листя) - за смаком
  • солодкий червоний перець - 1 шт.
  • цибуля-порей - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • ріпа - 1 шт.
  • кервель - 1 пучок кервель - Пряна рослина, листя якого володіють тонким ароматом, що нагадує запах анісу ... "
  • чорні оливки - за смаком
заправка:
  • оливкова олія - 6 ст.л.
  • гостра гірчиця - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • винний оцет - 2 ст.л.
  • перець (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Салат з баранячих мов з морквою і ріпою необхідно:

Мови поварити 5 хв у великій кількості води. Потім остудити і покласти в іншу каструлю - з киплячою водою, очищеними пореєм, ріпою, морквою, меленим перцем і сіллю. Варити 1,5 ч. Перець опустити в окріп, поварити 10 хв, очистити від шкірки і нарізати смужками.

Мови очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками. На порційні тарілки викласти листя і солодкий перець, на них - скибочки мови. Полити заправкою, прикрасити листочками кервеля і оливками.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Мова, смажений в сухарях Заливний язик Яловичий язик з грибним соусом Рагу з мови
Ще рецепти розділу ...
Телячий язик з медом

Варимо мову в солоній воді до готовності. Зливаємо воду, кладемо мову в каструлю, додаємо суміш інших продуктів і варимо під кришкою на слабкому вогні

Мова по-борісопольскі з сиром

Мова покласти в киплячу воду і відварити. Охолодивши під проточною водою, зняти шкіру і нарізати на скибочки. Картоплю нарізати часточками, припустити в буль

Мова (ЛІЗЕН) до хріну

Мова натирають сіллю з селітрою і гвоздикою. Тримають під вантажем 10 днів у підвалі, поливаючи періодично власним соком, потім миють мову у воді і варя

Мова яловичий по-кавказски

Мова відварити, нарізати великими шматками, покласти в каструлю, додати підсмажену до лук, відварені і підсмажені гриби. Горіхи і часник стовкти в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої