Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з ріпою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ріпа (велика) - 1-2 шт.
  • картопля - 2-4 шт.
  • морква (велика) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • молоко - 1 склянка
  • сіль, спеції - за смаком.

Щоб приготувати Рагу з ріпою необхідно:

Промиті і очищені ріпу з морквою поріжте кубиками і поваріть трохи в невеликій кількості води, додайте туди ж трохи молока і залиште тушкуватися на повільному вогні. Обсмажте крупно порізану цибулю з шматочками картоплі до легкої рум'яної скоринки і перекладіть обжарку в каструлю.

Долийте ще молока і тушкуйте, поки овочі не стануть потрібної м'якості. Можна додати борошна для легкого загустіння, але зазвичай цього не потрібно.


рецепти по кроках
6
11
5
5
Шашлик з форелі Семли з горіхами кешью Картопляна запіканка з сиром Мюнстер Солона форель
Ще рецепти розділу ...
Рагу з пшоном і свіжими помідорами

[P] Дрібно нарізані ріпчасту цибулю, моркву, брукву, корінь петрушки і селери злегка обсмажити на олії. Потім додати нарізані свіжі

Квасолеві рагу

Картоплю крупно ріжемо, кладемо в каструлю, заливаємо водою, щоб тільки прикрити картоплю. Додаємо сіль, лавровий лист, перець горошком. Робимо «зажав

Рагу овочеве з баклажанами

[P] Всі овочі очистити, нарізати великими кубиками, капусту - шашками. Кожен вид овочів окремо обсмажити на маслі і скласти в жароміцний посуд шару

Рагу з білих грибів і овочів

Свіжі гриби відварити (5 хвилин), відцідити, нарізати великими шматочками і обсмажити на олії в каструлі з товстим дном. Потім гриби залити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої