Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каштани з вином і ямсом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • каштани (консервовані) - 400г
  • ямс - 500г ямс - Ямс - родом з Африки, належить до сімейства діоскорейних. Зараз активно обробляється в Китаї, з ... "
  • цукор - 100г
  • вино десертне - 20г.

Щоб приготувати Каштани з вином і ямсом необхідно:

Консервовані каштани вийняти з банки, обсушити рушником або серветкою, після чого розрізати на половинки або подрібнити.

Бульби ямсу очистити від шкірки, нарізати тонкими пластинками, перекласти в посуд, залити холодною кип'яченою водою і залишити на 15 хвилин. Після закінчення зазначеного часу ямс обсушити рушником або серветкою і за допомогою міксера потовкти у пюре.

Отримане ямсовое пюре перекласти в посуд з високими стінками, всипати цукор і все ретельно перемішати, додати каштановий сироп. Каструлю помістити на вогонь і все варити при помірному кипінні і постійному помішуванні протягом 3-4 хвилин. Пюре викласти на тарілку, трохи остудити, після чого розкласти на дошці і остудити.

Подрібнені каштани залити десертним вином, все перемішати і загорнути кожен каштан в приготовлену раніше пастилу з ямсу.

До столу страву можна подавати відразу після приготування.


рецепти по кроках
6
6
5
7
Вершкове поліно Каймак Турецький десерт з манки на молоці з карамеллю Солодка ковбаса
Ще рецепти розділу ...
Брусочки з рисового борошна

Замісити тісто з рисового борошна на воді. Укласти тісто в пароварку і варити на пару 30 хвилин. Потім вийняти і покласти на обробну дошку. Злегка поси

Кандолат - кульки з згущенки

Яйця збити до однорідності. Продовжуючи збивати, поступово додавати воду. Поставити каструлю з отриманою сумішшю на вогонь, додати цукор і згущене

Гарбузовий десерт з манкою

Потерти на буряковій тертці гарбуз, залити молоком або водою, через хвилину кипіння додати манку або відразу разом з гарбузом рисові пластівці, сіль, пова

Десерт з курячої грудинки

Всипте рисову муку в молоко, гарненько змішайте. Додайте цукор, і тримайте на вогні помішуючи до тих пір поки суміш не загусне. Зваріть курячу гр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої