Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Осінній салат з каштанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хліб (маленькими шматочками) - 3 шт.
  • оливкова олія - 3-4 ст.л.
  • зелений салат - 70г
  • каштани (маленькими шматочками) - 175г
  • буряк (варена очищена і дрібно нарізана) - 200г
  • шинка (шматки) - 4-6 шт.
  • яблуко - 1 шт.
заправка:
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • червоний винний оцет - 2 ст.л.
  • дижонская гірчиця - 2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • масло з волоських горіхів - 4 ст.л.

Щоб приготувати Осінній салат з каштанами необхідно:

Розігріти духовку до 200С. Перемішати хліб в оливковій олії. Приправити сіллю і перцем. Розкласти в один шар у формі для запікання і запікати 12-15 хвилин, поки хліб не вийде хрустким і золотистим. Перекласти на тарілку, постеленний кухонним рушником, і дати охолонути.

Для заправки змішати цибулю з оцтом в маленькій мисці, залишити на 10 хвилин. Змішати гірчицю з маслом, приправити сіллю і перцем, потім збивати віночком, поки соус не загусне. Додати цибулю і відставити.

Покласти салат у велику миску. Додати каштан в миску з буряком. Нагріти сковороду, додати шинку і швидко обсмажити з усіх боків. Перед тим як подавати тонко нарізати яблуко, потім додати в салатницю разом з сухариками. Додати заправку, все перемішати. Розкласти по 4-6 тарілках і покласти зверху по 2 шматки шинки.


рецепти по кроках
5
5
4
3
Грецький салат Шопский салат Салат з солодких перців з оливками та каперсами Овочевий салат з авокадо
Ще рецепти розділу ...
Салат буряковий з часником

Дрібні варені буряка очистити, нарізати соломкою. Истолочь половину головки часнику, змішати з ложкою лимонного соку (або оцту) і 4 ст. ложками

Весняний салат з щавлю, шпинату і селери

Всю зелень вимити під проточною водою, обсушити, і щоб салат був ніжніше, вирізати з підстави листя щавлю і шпинату жорстку серцевину. Після пов

Салат з петрушки

Петрушку і цибулю дрібно порубати і змішати з нарізаною кубиками м'якоттю лимона. Посолити і обережно перемішати.

Огірковий салат з манго

Огірок, очистивши від шкірки, розрізати вздовж на половинки, видалити насіння і нарізати часточками. Стиглий, але міцний манго очистити, видалити кісточку, нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої