Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Начинка з каштаном, беконом і журавлиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • журавлина (сушені) - 100г
  • портвейн - 50 мл
  • цибуля ріпчаста (дрібно порізаний) - 1 шт.
  • бекон (смужками) - 2 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • часник (дрібно порізаний) - 2 зубчики
  • сосисковий фарш - 450г
  • білий хліб (крихти) - 140г
  • розмарин (порізаний свіжий) - 2 ст.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • петрушка (порізана) - 2 ст.л.
  • чебрець (порізаний) - 1/2 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • каштани (очищені, порізані) - 140г
  • яйце (збити) - 1 шт.

Щоб приготувати Начинка з каштаном, беконом і журавлиною необхідно:

Замочити журавлину в портвейні на 1 годину. Обсмажити цибулю і бекон у вершковому маслі, поки цибуля не стане м'яким, а бекон не буде готовий. Додати часник і смажити ще близько хвилини.

Злегка охолодити, потім з'єднати з іншими інгредієнтами, включаючи журавлину і портвейн, додаючи досить яйця, щоб суміш з'єдналася. Обсмажити шматочок начинки на вершковому маслі, спробувати і приправити, якщо потрібно.

Щоб запекти, перекласти начинку у форму, змащену маслом, розрівняти в шар не товще 4 см. Запікати при 190С протягом 40 хв до коричневого кольору до готовності.

Або скачати начинку в кульки діаметром 4 см і запекти в гарячому жиру (їх можна увіткнути навколо індички або в окремій формі) протягом 30-40 хв до коричневої хрусткої скоринки.


рецепти по кроках
6
7
5
6
Каймак Солодка ковбаса Турецький десерт з манки на молоці з карамеллю Вершкове поліно
Ще рецепти розділу ...
Солодкий арахіс

Очистити обсмажений арахіс і видалити лушпиння. Зварити в невеликій кількості води цукор, поки не загусне і не кристалізується на стінках каструлі. За

Тірамісу з сиром

Для крему збити жовтки з цукровою пудрою і ваніллю до утворення густої маси. У каструлю налити води і нагріти, але не кип'ятити. Поставити в воду ми

Солодке частування з картоплі

Зваріть картоплю в мундирі. Очистіть його і зробіть в мисці пюре за допомогою міксера. Просійте цукрову пудру і додайте до картопляного пюре. Потім

Палички бананові

Жовтки, пшеничне борошно, 25г кукурудзяного борошна, 25г цукру, 100г води і бананову есенцію змішати в однорідну масу. Влити в каструлю 300г води, на сил

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої