Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фламбірованние каштани


Для рецепту вам буде потрібно:

  • каштани - 500г
  • цукор - 50г
  • вершкове масло - 50г
  • коньяк - 80 мл коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • волоські горіхи - 250-300г
  • морожене (порційно).

Щоб приготувати фламбіровать каштани необхідно:

Прогріти каштани прямо в шкірці в духовці хвилин 15, потім остудити і очистити. Покласти в сковорідку, додати цукор і вершкове масло. Обсмажити, постійно помішуючи лопаткою, щоб карамель не горіла. Потім залити підігрітим коньяком і підпалити.

Подавати з морозивом, м'ятою, волоськими горіхами і збитими вершками.


рецепти по кроках
5
6
6
7
Вершковий йогурт з ваніллю Вершкове поліно Каймак Десерт «Малина в снігу»
Ще рецепти розділу ...
Марципан (IV)

Мигдаль очистити від шкірки і добре підсушити в нежаркій духовці (гарячі ядра легше очистити від тонкої коричневої шкірки, якщо покласти їх на серветки

Марципан з кремом маршмеллоу

Змішати перші три інгредієнта і додавати пудру до потрібної консистенції.

Кандолат - кульки з згущенки

Яйця збити до однорідності. Продовжуючи збивати, поступово додавати воду. Поставити каструлю з отриманою сумішшю на вогонь, додати цукор і згущене

Фадж

Змастити маслом квадратну форму 20 на 20 см. Змішати масло, какао-порошок, коричневий цукор і молоко, довести суміш до кипіння і кип'ятити близько 3 міну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої