Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Угорська кухня

Рагу з раків по-карпатськи

Для рецепту вам буде потрібно:

раки - 30 шт.
свіжа сметана - 100 мл
печериці - 150г
вершкове масло - 100г
кріп, червона паприка - за смаком паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
кайенский перець - за смаком. Кайенський перець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "

Щоб приготувати Рагу з раків по-карпатськи необхідно:

Взяти повну ложку соусу велуто, додати до нього свіжу сметану, рубаного кропу і, помішуючи, варити на слабкому вогні. Нарізані скибочками шампіньйони підсмажити в олії на сильному вогні і додати їх до соусу. Нарешті опустити в нього очищені ракові шийки і клішні, приправити сіллю, невеликою кількістю кайенского перцю і закип'ятити.

Перед тим як подавати, окропити декількома краплями ракового масла. Подавати з рисом.

рецепти по кроках
4	6	5	6
Кіски зі свинячої вирізки	Фантазії на тему гювеч	Гуляш	Фантазії на тему гювеч

Рагу з раків по-карпатськи

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Суп а-ля Палоці (Суп овочевий з бараниною)

Ніжки телячі по угорськи

Суп з квашеної капусти

Кабачки фаршировані з кроповим соусом