Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яєчня а-ля Сантеллі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копчені ковбаски - 300г
  • яйце - 10 шт.
  • помідор - 3 шт.
  • жир - 120г
  • зелена паприка - 300г паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сир (тертий) - 150г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Яєчня а-ля Сантеллі необхідно:

Взяти сало (найкраще тверде), нарізати його кубиками і підсмажити. Підсмажені шматочки з частиною витопленого жиру покласти в сотейник. Коли жир досить добре розігріється, треба покласти очищену і нарізану кружечками ковбасу і зелену паприку.

Коли зелену паприка підсмажиться, влити яйця, обережно їх помішуючи. Подавати яєчню, посипавши протертим сиром.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Фантазії на тему гювеч Кіски зі свинячої вирізки Гуляш Суп з лисичок з макаронами
Ще рецепти розділу ...
Сирні палатшінкен

Сир протерти крізь сито і змішати з жовтком, сіллю, цукром, цедрою лимона. Додати молоко або сметану. Білки збити окремо. Змішати всі. На ч

Філе з садочків по-венгеpcкі

Садочків обробляють на філе, виймають кістки і здирають шкіру. У дрібну каструлю з підрум'яненим у вершковому маслі і посипаним червоною паприкою цибулею н

Нирки з мізками

Нирки розрізати посередині, вийняти жили і нарізати тонкими скибочками. Мізки очистити від плівки і розрізати на шматочки. Дрібно нарізану цибулю підрум'янити

Гуляш (суп)

М'ясо нарізати на шматочки по 20 г, добре промити і посолити. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити в жирі до золотисто-жовтого кольору, додати посолене мяс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої