Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яйця «в мішечку» по-хортобадьскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 500г
  • яйце - 12 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • сметана - 600 мл.

Щоб приготувати Яйця «в мішечку» по-хортобадьскі необхідно:

Нарубати м'ясо шматочками величиною з зелений горошок і приготувати його як перкельт. Зробити соус перкельт з телячих кісток, додати до нього сметану і процідити через дрібне сито. Заправити цей соус невеликою кількістю борошна і вершковим маслом.

Приготувати 12 формочок з листкового тіста, наповнити їх м'ясом, полошіте в кожну формочку зверху по яйцю «в мішечку» і залити соусом. Посипати подрібненою петрушкою і подавати страву гарячим.


рецепти по кроках
5
4
6
4
Гуляш Кіски зі свинячої вирізки Фантазії на тему гювеч Салат розсолі
Ще рецепти розділу ...
Філе з садочків по-венгеpcкі

Садочків обробляють на філе, виймають кістки і здирають шкіру. У дрібну каструлю з підрум'яненим у вершковому маслі і посипаним червоною паприкою цибулею н

Перкельт з сосисок

Ріпчасту цибулю дуже дрібно нарізати. Сосиски очистити від оболонки і нарізати кружальцями. Нарізати скибочками помідори і стручки зеленого перцю. Розтопити в

Угорський вершковий суп зі шпинату з беконом

Зварити круто яйця. Шпинат відварити в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин. Потім вийняти шпинат шумівкою і подрібнити за допомогою блендера. Ме

Філе з садочків по-баконьскі

Рибу потрошать, відрізують голови, відокремлюють філе від хребта, ножем здирають шкіру і промивають. Посоливши, філе укладають на сковороду з вершковим маслом. Го

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої