Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина з хріном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (ніжки і голови) - 2кг
  • сіль - 50г
  • овочі - 250г
  • перець - 5г
  • цибуля ріпчаста - 120г
  • червона паприка - 10г паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • часник - 30г
  • хрін - 20г
  • цукор - 20г
  • оцет - 100 мл.

Щоб приготувати Свинина з хріном необхідно:

Добре очищені і промиті ніжки і голову розрубати на шматки і поставити варитися в 2 л води. Коли вода закипить, зняти піну, заправити спеціями (цибулею і часником) і залишити варитися на краю плити. Через півгодини покласти нарізані шматочками овочі і варити до тих пір, поки м'ясо та овочі не стануть м'якими.

Подавати в глибокій мисці з бульйоном і овочами. В окремій мисочці подають або простий хрін без всякої приправи, або ж хрін з добавкою оцту і цукру в зазначеному вище кількості.


рецепти по кроках
5
7
4
3
М'ясо, запечене з сиром Свиняча грудинка, запечена в рукаві Бажання Імбирний окіст
Ще рецепти розділу ...
Рис з корейкой по-голландськи

Нарізати кубиками м'ясо. Подрібнити селеру. Нарізати кільцями цибулю-порей. Дрібно нашаткувати капусту. Для соусу розігріти у формі для жаркого 4 ст. л

Смажена свинина з баклажанами і арахісом

М'ясо і баклажани ріжемо на кубики зі стороною близько 2 см. Крохмаль розводимо в 2 ст.л. холодної води, в ту ж миску додаємо злегка збиті виделкою білки

М'ясо з цукром, яблуками і медом

Яблука очистіть, наріжте часточками, з'єднайте з родзинками і покладіть у змащену маслом форму для запікання. Другий шар викладіть тонкими часточками цикорію

Баклажани зі свининою по-молдавськи

Свинину нарізати тонкими скибочками і обсмажити разом з нарізаним тонкими півкільцями цибулею. Перекласти м'ясо з цибулею в товстостінну каструлю, додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої