Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка з айвою, тушкована в сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • айва - 2 шт.
  • курка (грудка) - 900г
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • сметана - 500г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Курка з айвою, тушкована в сметані необхідно:

Айву вимити, видалити насіння і натерти на крупній тертці або середньої разом з шкіркою. Очищену цибулю дрібно нарізати. Курячу грудинку очистити від шкіри, вирізати кісточки. М'ясо дрібно нарізати.

Сковороду з високими стінками або сотейник розігріти з рослинним маслом на сильному вогні. Всипати цибулю, трохи обсмажити, потім додати айву, перемішати. Покласти куряче м'ясо, перемішати і смажити близько 5 хвилин. Влити сметану, воду, посолити і розмішати. Тушкувати близько півгодини під кришкою на слабкому вогні, 1-2 рази перемішавши.

На гарнір рекомендується гречана, рисова або перлова каша.


рецепти по кроках
5
4
5
7
Курка з помідорами і маслинами Курча по-південному, винахід СІПс Курка в білому вині Курка з чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Котлети пожарські

Зняти з курки шкіру і відокремити м'ясо від кісток. Курячу м'якоть (без шкіри) пропустити через м'ясорубку, додати розмочений у молоці і злегка віджатий

Курка відварна під томатним соусом

Помідори нарізати скибочками, цибулю подрібнити, влити воду і тушкувати на слабкому вогні до готовності. Борошно спасерувати на маргарині до золотистого кольору, до

Пряна курка з горішками кешью

Розігріти духовку до 190С. Нагріти масло в формі для запікання з товстим дном, поставивши її на плиту. Додати курку шкірою вниз і обсмажувати 3-4 хвилин

Куряче філе з пармською шинкою і моцарелою

Моцареллу нарізати. Зробити в курячому філе «кишеньки», поперчити і посолити курку, укласти в центр кожного «кишеньки» моцарелу. Шинкою обгорнутий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої