Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ванільна айва


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ваніль - 1 шт.
  • чорний перець (горошок) - 5 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • цукор - 250г
  • терта цедра - 1 лимон
  • вода - 500 мл
  • айва - 4-5 шт.

Щоб приготувати Ванільна айва необхідно:

Порізати стручок ванілі навпіл, щоб відкрилися насіння. Покласти в широку неметалеву каструлю з перцем, цукром, лимонною цедрою і водою. Поставити на середній вогонь і помішувати, поки цукор не розчиниться, потім знизити вогонь.

Тим часом очистити від шкірки, порізати на четвертинки і вирізати насіння. Якщо айва велика, порізати кожну четвертинку на шматочки. Кожну готову частину відразу опускайте в ванільний сироп. Все має бути покрито рідиною. Потім зімніть в грудку трохи пергаменту і покладіть зверху, так як вона буде охороняти айву від повітря.

Готувати 30 хвилин, поки айва НЕ буде дуже ніжною. Потім за допомогою шумівки акуратно перекласти айву з сиропу в миску. Збільшити вогонь і кип'ятити 8-10 хвилин на великому вогні, поки сироп не уварити на одну третину. Полити сиропом айву. Подавати теплим або холодним зі збитими вершками.


рецепти по кроках
5
3
4
5
Десерт «Винний кавун» Чорнослив з горіхами Полуниця в шоколаді Журавлина в цукрі
Ще рецепти розділу ...
Гарячий десерт з черешні з мюслі

Черешню промити, видалити плодоніжки і кісточки. Розрізати кожну ягоду навпіл, викласти у вогнетривку форму для запікання, засипати цукром і дати по

Малина з солодким соусом

Ягоди малини перебрати, очистити, покласти в емальовану каструлю, посипати цукром (130 г) і дати постояти в холодному місці 2-3 години. 3 яєчних желт

Агрус з ваніллю і бузиною

Покласти агрус в сковороду і додати цукор, кордіал і стручок ванілі. Нагрівати на повільному вогні, поки агрус не почне давати сік. Потім вст

Хурма, запечена в ванільному соусі

З лимона дрібною теркою зняти цедру, з м'якоті віджати сік. У каструлю викласти хурму і залити водою, щоб повністю покрити фрукти. Додавши 1 склянку з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої