Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з сочевиці і булгура


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • солодка паприка - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • курячий або овочевий бульйон - 2 л
  • червона сочевиця - 1/2 склянки сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • булгур - 1/2 склянки булгур - Крупа, яку активно використовують в кухнях Середземномор'я, Близького Сходу та Індії. Зерна пшениці ... "
  • сіль, чорний перець - за смаком
  • вершкове масло - 25г
  • солодка паприка - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • кайенский перець - 1/4 ч.л. кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • м'ята (суха) - 1-2 ст.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Суп з сочевиці і булгура необхідно:

Нагріти олію у великій каструлі, спасерувати цибулю до розм'якшення, 5 хвилин. Додати паприку, кайенский перець і томатну пасту, обсмажити протягом 1 хвилини. Додати бульйон і довести до кипіння. Додати сочевицю і булгур, варити на слабкому вогні 15-20 хвилин до розм'якшення сочевиці. Наприкінці варіння додати сіль, чорний перець і м'яту.

Дати супу настоятися 10 хвилин.

Перед подачею: в невеликій каструльці або сковороді розтопити масло і змішати з паприкою і кайенским перцем.

Подавати суп гарячим, полив маслом з паприкою (~ 1 ч л на порцію) і посипавши м'ятою.


рецепти по кроках
5
3
5
5
М'ясний суп з булгуром Крупеник Овочевий суп з рисом і карі Суп з курячих шлуночків з перловкою
Ще рецепти розділу ...
Суп російська (м'ясний з гречкою)

[P] Приготувати концентрований бульйон, ретельно перебрати і злегка підсмажити на сковороді гречану крупу, кинути її в киплячий бульйон. Очистити ка

Суп з газованою водою і гречкою

Овочеві культури очистити і обполоснути. Ріпчасту цибулю і брокколі нашаткувати, а цибуля накришити соломкою. Кашу сортувати і очистити. У вогнетривкий кер

Румфордскій суп

Горох вимити, замочити на ніч в 1,5 л води. Перлову крупу промити двічі, замочити в 250 мл води. Овочі вимити і очистити. Моркву і селеру наріз

Суп-пюре з гречаною крупою

Варене м'ясо курки (яловичини) пропустити через м'ясорубку, додати бульйон. Зварити пакетик гречки, отриману кашу протерти, змішати з курячим пюре

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої