Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пілав з булгура з томатами і баклажанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1/4 склянки
  • цибуля ріпчаста (мелкопорезанние) - 2 шт.
  • булгур (великий) - 2 склянки булгур - Крупа, яку активно використовують в кухнях Середземномор'я, Близького Сходу та Індії. Зерна пшениці ... "
  • томат (очистити і нарізати) - 4 шт.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • цукор - 1 ч.л.
  • запашний перець - 1 ч.л.
  • вода - 1 3/4 склянки
  • баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • петрушка - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Пілав з булгура з томатами і баклажанами необхідно:

У товстостінній каструлі розігріваємо олію і підрум'янюємо цибулю. Додаємо булгур і смажимо ще 2 хвилини. Додаємо томати, томатну пасту і спеції. Заливаємо водою або бульйоном, даємо закипіти. Накриваємо кришкою і варимо на дуже маленькому вогні 20 хвилин (поки не вбереться рідина). Знімаємо з вогню і залишаємо на 20 хвилин. Додаємо смажені баклажани, петрушку. Змішуємо і подаємо.


рецепти по кроках
10
12
9
8
Плов з курагою Плов з обсмаженого орзо Маш палау (плов з махаємо по-афганських) Плов з чорносливом на багатті
Ще рецепти розділу ...
Плов з баранини з турецьким горохом

Попередньо нут ретельно промити і замочити в холодній воді на 8 годин. Рис промити кілька разів теплою водою, потім залити гарячою підсоленою в

Плов зі свіжим кропом

Рис кілька разів промити і замочити в холодній підсоленій воді на 3-4 години. Потім воду злити, рис залити 6 склянками холодної води і довести до кіпі

Пряний Пілаф з абрикосами і горіхами

Перемішати куркуму і курагу з бульйоном і дати настоятися. Нагріти олію у великій сковороді і обсмажити горіхи, помішуючи, до золотистого кольору. Дістати

Плов яєчний з кизилом

Рис промити кілька разів до прозорої води, залити холодною водою і залишити на 15-20 хвилин. Потім відварити рис до напівготовності в підсоленій киплячій

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої