Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранина по-середземноморському з булгуром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичий бульйон - 250 мл
  • булгур - 140г булгур - Крупа, яку активно використовують в кухнях Середземномор'я, Близького Сходу та Індії. Зерна пшениці ... "
  • вода - 175 мл
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • баранина (м'якоть лопаткової частини) - 450г
  • інжир (сушений) - 75г
  • помідори - 4 шт.
  • червоне сухе вино - 6 ст.л.
  • оливки - 35г
  • цедра лимон - 1 ч.л.
  • м'ята - 10г. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Баранина по-середземноморському з булгуром необхідно:

Баранину нарізати кубиками розміром 2,5 см, помідори і сушений інжир дрібно нарізати.

Довести воду до кипіння. Додати булгур і кип'ятити на повільному вогні 12-15 хвилин, поки вода не вбереться, а булгур не стане м'яким.

Обсмажити баранину на розігрітому оливковому маслі 2-4 хвилини. Додати інжир, томати, подрібнені оливки, червоне вино і яловичий бульйон. Накрити кришкою і готувати 5-10 хвилин, до повної готовності баранини.

Подавати на булгуром, прикрасивши м'ятою і цедрою лимона.


рецепти по кроках
6
7
8
7
Бараняча ніжка по-Бретонська Елегантні скибочки з сідла баранчика Ніжки ягняти з зеленою квасолею і картоплею Інжир, фарширований бараниною з цибулею
Ще рецепти розділу ...
Баранина в часниковому соусі

Змішайте 1 ст. ложку соєвого соусу, 2 ст. ложки арахісового масла, рисове вино, сіль і сичуаньский перець. Залийте цією сумішшю баранину і залиште на

Ягнятина з м'ятно-перцевим соусом

Шматки ягнятини посипте з обох сторін сумішшю і розмарину, солі і чорного меленого перцю. Запечіть в духовці: по 4 хвилини з кожного боку. Рецепт СОУ

Баранина, смажена з цибулею

Стегенця баранини без кісток або м'якоть лопатки, згорнуту рулетом, посолити і смажити на деку, періодично перевертаючи. За 15 - 20 хвилин до кін

Філе баранчика зі шпинатом і кедровими горіхами

Покласти масло і цибулю в посуд, згасити 1 хвилину на повній потужності. Помішуючи, додати шпинат, горіхи, часник і хлібні крихти. Посолити, поперчити.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої