Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з булгуром і цвітною капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гливи - 150г
  • цвітна капуста 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • перець болгарський - 1 шт.
  • горошок (морожений) - 100г
  • помідор - 1 шт.
  • булгур - 1/2 склянки булгур - Крупа, яку активно використовують в кухнях Середземномор'я, Близького Сходу та Індії. Зерна пшениці ... "
  • масло рослинне - 1-2 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з булгуром і цвітною капустою необхідно:

Булгур промиваємо до чистої води, додаємо масло і заливаємо окропом так, щоб було прикрите.

Гриби та овочі моєму, гриби дрібно ріжемо, морква чистимо, тремо на тертці. Перець дрібно ріжемо. Цвітну капусту розбираємо на дрібні суцвіття. Горошок промиваємо, помідор ріжемо на дольки.

Гриби і цибулю заливаємо водою майже доверху, доводимо до кипіння і варимо на середньому вогні під нещільно прикритою кришкою хвилин 15-20.

Солимо, викидаємо цибулину, додаємо капусту, моркву і перець, варимо хвилин 5. Додаємо все інше, варимо до готовності капусти (ще хвилин 5-10), коригуємо сіль, вимикаємо, даємо настоятися.


рецепти по кроках
6
6
4
4
Морквяний суп з грибами Суп з лисичок з копченостями Гороховий суп з грибами Суп з лисичок з макаронами
Ще рецепти розділу ...
Суп з індички з білими грибами

Індичку вимити, нарізати великими шматками і залити бульйоном. Додати нарізану кружечками моркву, розрізані на четвертинки цибулю, подрібнений сель

Суп з лисичок

Гриби вимити. Нарізати шпик, потовкти і тушкувати в ньому дрібно нарізану цибулю протягом 15 хвилин, щоб він став напівм'яким. Потім з'єднати гриби з цибулею

Суп з мізками і грибами

М'ясо відділити від кісток, вимити, нарізати невеликими кубиками. З кісток витягти мозок і відкласти. Цибулю дрібно посікти. Гриби очистити, вимити, нарізати

Суп грибний з перловкою

Перлову крупу промити, залити склянкою води і розпарити. З грибів зварити бульйон. Гриби нарізати кубиками, обсмажити на олії разом з цибулею, покладе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої