Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб з сома


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сом - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 150г
  • цибуля зелена - 1/2 пучок
  • оцет (3%) - 25 мл
  • лимон - 1 шт.
  • гвоздика (мелена) - 3г гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Кебаб із сома необхідно:

Рибу чистять, миють, знімають шкіру і виймають кістки. Філе разом з ріпчастою цибулею пропускають через м'ясорубку, солять, перчать, ретельно перемішують і витримують у прохолодному місці протягом 1,5-2 ч. З приготованого фаршу формують ковбаски, викладають їх на ґрати й жарять над розжареним вугіллям.

Перед подачею до столу кебаб посипають меленою гвоздикою, збризкують оцтом і прикрашають нарізаним скибочками лимоном і пір'ям зеленого лука.


рецепти по кроках
6
3
5
6
Гречаний хліб (рецепт для хлібопічки) Теплий салат з вешенками Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів Страпанці - страпанци
Ще рецепти розділу ...
Кебаб з яловичини з копченим сулунгуні

М'якоть яловичини і курдючное сало прокрутити через м'ясорубку. Ножем подрібнити цибулю, зелень, помідори і змішати з фаршем. Додавши приправи і спеції, тща

Кебаб з телятини з гострим перцем стручковим

Телятину промивають, нарізають шматочками і пропускають через м'ясорубку. Додають яйця, нарізані кубиками помідори, дрібно нарізану цибулю, крас

Кебаб із перепілок

Очищених і випотрошених перепілок або куріпок залити на 15 хв підсоленою водою. Потім зняти шкіру, вмочити їх в гаряче топлене масло, посипат

Кебаб по-Рильський

Нарізане шматочками м'ясо згасити в жирі і невеликій кількості води. Додати дрібно нарізану цибулю, очищені та подрібнені помідори закрити кришкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої