Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб з річкової риби з зеленню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сом (філе) - 300г
  • судак (філе) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 80г
  • сік лимон - 50 мл
  • масло рослинне - 30 мл
  • яйце - 2 шт.
  • кріп (зелень) - 1/2 пучок
  • петрушка (зелень) - 1/2 пучок
  • кінза (зелень) - 1/2 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Кебаб з річкової риби з зеленню необхідно:

Філе сома і судака миють у холодній воді, обсушують серветкою і пропускають через м'ясорубку разом з ріпчастою цибулею. В отриману масу додають подрібнену зелень кропу і кінзи, сирі яйця, сіль і мелений перець.

Фарш ретельно перемішують і формують з нього кульки. Кожна кулька змащують олією і смажать на решітці над розжареним вугіллям до готовності.

Перед подачею до столу готовий кебаб прикрашають гілочками петрушки і збризкують лимонним соком.


рецепти по кроках
9
6
7
8
Зелений каррі з картоплею по-бомбейська Запіканка з куркою, кабачками і грибами Хрусткі мішечки з креветками Фарширований перець «Літній» (з рисом і сиром горгонзола)
Ще рецепти розділу ...
Кебаб з телятини по-Константинопольський

[P] М'ясо промити, обсушити паперовою серветкою, нарізати шматочками і обсмажити в олії. У тому ж маслі спасерувати подрібнену цибулю, борошно (половину загально

Качиний кебаб терияки

[P] Змішайте разом всі інгредієнти для маринаду. Приготуйте кебаб з дрібно порізаної качиної грудки, покладіть в маринад і маринуйте як мінімум полча

Кебаб з начинкою з яєць

Баранину промивають, очищають від плівок, пропускають через м'ясорубку разом з салом і цибулею і розмоченою в молоці булкою. Фарш солять, перчать і

Курячий кебаб під сливовим соусом

У невеликій каструлі змішайте перші п'ять інгредієнтів; нагрівайте на повільному вогні до тих пір, поки не розтане джем. Відокремте половину суміші, постав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої