Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Люля-кебаб із судака


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак - 2кг
  • хліб - 300г
  • сметана - 2 ст.л.
  • оцет винний - 1 ч.л.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • масло вершкове - 50г
  • яйце - 1 шт.
  • сік лимонний - 2 ч.л.
  • молоко - 100г.

Щоб приготувати Люля-кебаб із судака необхідно:

Рибу обробити, попатраєте, відокремте від кісток. Вимочений в молоці хліб разом з рибним філе і ріпчастою цибулею двічі пропустіть через м'ясорубку. У готовий фарш додайте сметану, лимонний сік і винний оцет, 1 яйце, сіль, чорний мелений перець. Все ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.

Після цього дайте фаршу постояти в закритому посуді. Потім фарш розділіть на частки, і надайте їм форму ковбаски. Готувати люля-кебаб можна і на сковороді, і на мангалі. В останньому випадку ковбаски насадити на шпажки і обваляйте в панірувальних сухарях.

Перед подачею на стіл полийте розтопленим вершковим маслом.


рецепти по кроках
6
4
15
6
Млинці з горіхово-шоколадною начинкою Курка в журавлинному соусі Несолодкий торт «Анжеліка» Пісні розтягаї
Ще рецепти розділу ...
Курячий шиш-кебаб з рисом басматі

Подрібнивши гострий перець і часник, додати рубаний цибулю, петрушку, чебрець, каррі і сік лайма. Приправивши сіллю і перцем, ретельно перемішати соус. Слад

Кебаб з баранини з чорносливом і мигдалем

Баранину промивають, очищають від плівок, нарізають порційними шматочками, солять, перчать, додають нашатковану цибулю і лимонний сік. Витримують в прохла

Кебаб з сома

Рибу чистять, миють, знімають шкіру і виймають кістки. Філе разом з ріпчастою цибулею пропускають через м'ясорубку, солять, перчать, ретельно перемішують і вид

Тас-кебаб

[P] Яловичину порізати порційними шматочками, обсмажити в олії до утворення скоринки і тушкувати в олії до готовності з додаванням пасеровані цибулі,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої