Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб зі свинини з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 1 кг
  • смалець - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • борошно - 1 ст.л.
  • томат-пюре - 1 ст.л.
  • червоний перець, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • рис - 1 склянка
  • вершкове масло - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Кебаб зі свинини з рисом необхідно:

Нарізати дрібними шматочками 1 кг свинини (по можливості нежирної), покласти в підходящий посуд зі смальцем (1/2 склянки) разом з 2 головками дрібно нарізаної ріпчастої цибулі і обсмажити. Додати і спасерувати послідовно 1 столову ложку (без верху) борошна і 1 столову ложку томат-пюре.

Підготовлений кебаб посолити, заправити меленим червоним солодким і чорним перцем, влити трохи гарячої води (щоб вона тільки покрила м'ясо) і зварити на середньому вогні. Стакан рису підсмажити в 1 кавовій чашці вершкового масла до прозорості, посолити, залити окропом і зварити на слабкому вогні. Покласти порційний шматок м'яса в склянку, доповнити його рисом і, злегка придавивши рис, викласти, перекидаючи, на тарілку. Полити кожну порцію соусом, отриманим при варінні кебаба.


рецепти по кроках
5
5
7
4
Равлики, запечені з рокфором Пожарські котлети Реберця з лимоном, м'ятою і коріандром Бутерброд «Уельський кролик»
Ще рецепти розділу ...
Кебаб зі свинини з грибами

Розігріти жир, підсмажити на ньому нарізану невеликими шматочками свинину, цибуля, часник, гриби, заправити пасеровану борошном, покласти натерті на тертці

Кебаб трісковий по-турецьки

Філе тріски нарізати товстими квадратними шматочками. Перець і цибулю залити окропом, через 5 хвилин злити воду і нарізати цибулю кружечками, перець - кубиками

Тас-кебаб (страва з телятини)

[P] Телятину нарізають шматочками, солять, гасять на слабкому вогні в рослинній олії, потім додають нарізану скибочками цибулю і, довівши його до м'якості,

Кебаби з індички з томатним соусом в пітах

Подрібнити цибулю і кинзу. Філе індички пропустити через м'ясорубку. Додавши до фаршу цибулю, кінзу, спеції та сіль, вимісити руками до однорідності. Потім отб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої