Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Люля-кебаб з цибулею і салом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 600г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • цибуля зелена - 100г
  • сало курдючное - 50г
  • оцет (3%) - 25 мл
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Люля-кебаб з цибулею і салом необхідно:

М'якоть баранини разом з курдючним салом і цибулею пропускають через м'ясорубку, заправляють сіллю, перцем, ретельно перемішують і витримують у прохолодному місці протягом 1,5-2 ч. Після цього обробляють масу у вигляді ковбасок і смажать на змащеній олією решітці над розжареним вугіллям.

Перед подачею до столу посипають люля-кебаб дрібно нарізаною зеленою цибулею і збризкують оцтом.


рецепти по кроках
7
5
7
6
Фаршировані артишоки Суп-крем з маслин і оливок Австрійський десерт Kardinalschnitten Бараняча ніжка по-Бретонська
Ще рецепти розділу ...
Курячий кебаб під сливовим соусом

У невеликій каструлі змішайте перші п'ять інгредієнтів; нагрівайте на повільному вогні до тих пір, поки не розтане джем. Відокремте половину суміші, постав

Кюрдан-кебаб

Цибулю дуже дрібно посікти. Хлібний м'якуш віджати. Додавши в фарш цибуля, хліб, сіль і перець, ретельно перемішати масу. Зліпити з фаршу котлети і обсмажити

Кебаб в лаваші

М'ясо промивають, очищають від плівок, нарізають шматочками і прокручують через м'ясорубку разом з ріпчастою цибулею. У фарш додають яйце, сіль, перець, тщатся

Кебаб з телятини по-Константинопольський

[P] М'ясо промити, обсушити паперовою серветкою, нарізати шматочками і обсмажити в олії. У тому ж маслі спасерувати подрібнену цибулю, борошно (половину загально

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої