Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб із перепілок по-узбецьки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • перепел або куріпка - 2 шт.
  • масло пряжене - 200г
  • борошно - 3 ст.л.
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Кебаб із перепілок по-узбецьки необхідно:

Випотрошені тушки перепілок або куріпок покласти в підсолену воду на 15 хвилин. Потім зняти з них шкіру, вмочити в розтоплене масло, посипати меленим чорним перцем, обваляти в борошні, нанизати на шампури і смажити над вугіллям з ялівцю. У процесі смаження час від часу посипати тушки борошном, особливо, коли з них почне виділятися сік.

Подати кебаб гарячим з овочами і гострими приправами.


рецепти по кроках
6
4
2
5
Сирне печиво із зеленню Салат з овочів з морським коктейлем Шарлота Курка в соусі з агрусу
Ще рецепти розділу ...
Люля-кебаб з курятини з кропом

Куряче філе подрібнити гострим ножем разом з цибулею. Перець, очистивши від насіння, дрібно порізати. Зелень і базилік дрібно посікти. Поєднавши підготовлені

Кебаб з меч-риби по турецьки

[P] Змішайте інгредієнти для маринаду. На широке неглибоке неметалеве блюдо викладіть в один шар нарізані шматочки меч-риби. Полийте маринадом,

Курячий кебаб з імбиром

М'ясо курки нарізати кубиками розміром по 3 см і рівномірно нанизати на шампури. Перемішати вино, мед, кунжутну олію, імбир і чілі. Маринадом політ

Кебаб з картоплі, приготований на мангалі

Дерев'яні шпажки замочити на 20 хвилин у холодній воді. Картоплю відварити в мундирі до готовності, очистити і крупно розім'яти, не перетворюючи на пюре. Са

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої