Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб з баранини з чорносливом і мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • масло рослинне - 50 мл
  • чорнослив - 50г
  • мигдаль (очищений) - 40г
  • лимон - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Кебаб з баранини з чорносливом і мигдалем необхідно:

Баранину промивають, очищають від плівок, нарізають порційними шматочками, солять, перчать, додають нашатковану цибулю і лимонний сік. Витримують в прохолодному місці 1,5-2 год.

Потім шматочки баранини кладуть на решітку і смажать над вугіллям або в електрогрилі до утворення золотистої скоринки. Маринований цибулю пасерують в рослинному маслі, додають нарізану соломкою чорнослив і подрібнений мигдаль і готують ще 1-2 хв.

Готовий кебаб викладають на блюдо, поруч кладуть гіркою цибульний-мигдалеву суміш і подають до столу.


рецепти по кроках
3
4
6
6
Сазан з цибулею від Lana Balashina Салат з кальмарів Лже-киш з цвітної капусти Диявольська курка (Chicken Diablo)
Ще рецепти розділу ...
Кебаб з курки з ананасами

Сік ананаса змішайте з вустерширського соусом. Розріжте кожен шматок курки на 4 смужки. 1 стакан маринаду влийте в пластиковий пакет. Додайте курку

Кебаб з дрібної риби

[P] Дрібну рибу (підійдуть хамса, барабулька) очистити, промити, посолити. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії, додати дрібно

Люля-кебаб з курячого фаршу

Дві невеликі цибулини і зелень подрібнити ножем. Куряче м'ясо промити, обсушити і пропустити через м'ясорубку разом з очищеним часником. Додавши цибулю

Кебаб з лосятини

Дерев'яні шпажки замочити в холодній воді на 20-30 хвилин. Пропустити через м'ясорубку обидва види м'яса і цибулю. Додавши перець і сіль, перемішати фарш. Отде

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої