Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб зі свинини по-болгарськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 2.5кг
  • сало свиняче - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • цибуля зелена - 150г
  • вино біле сухе - 200 мл
  • сіль за смаком
  • перець червоний, перець чорний (мелені) - за смаком.

Щоб приготувати Кебаб зі свинини по-болгарськи необхідно:

Нежирну свинину промивають, нарізають тонкими скибочками, смажать на решітці над вугіллям до готовності і викладають на тарілку. У розтопленому свинячому салі смажать дрібно нарізану зелену цибулю, солять, додають мелений перець, вливають біле вино і гасять до тих пір, поки не випарується половина рідини.

Після цього викладають суміш на шматки м'яса, посипають дрібно посічений ріпчастою цибулею і подають до столу.


рецепти по кроках
4
6
4
9
Пісна домашня паста (пісне тісто) Судак в сирному суфле Cуп гороховий з горіхами Жульєн в тесті
Ще рецепти розділу ...
Рибний кебаб з лаймом і розмарином

Подрібнивши часник і розмарин, з'єднати їх з оливковою олією і соком лайма. Ретельно збити маринад віночком. Філе лосося промити, обсушити і нарезат

Кебаб (азербайджанський шашлик)

[P] Взяти молоду баранину і розрубати її на шматочки разом з кісточками і хрящами. Потім потрібно м'ясо обкласти нарізаною кільцями цибулею і посипати

Курячий кебаб з імбиром

М'ясо курки нарізати кубиками розміром по 3 см і рівномірно нанизати на шампури. Перемішати вино, мед, кунжутну олію, імбир і чілі. Маринадом політ

Кебаб з картоплі, приготований на мангалі

Дерев'яні шпажки замочити на 20 хвилин у холодній воді. Картоплю відварити в мундирі до готовності, очистити і крупно розім'яти, не перетворюючи на пюре. Са

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої