Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Трігун


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто - 500г
  • очищені горіхи - 100г
  • цукор для начинки - 2-3 ст.л.
  • товчені сухарі - 1 склянка
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • цедра 1 лимона
  • ванілін - 1 пакетик
для сиропу:
  • цукор - 2 склянки
  • вода - 1 стакан

Щоб приготувати Трігун необхідно:

Розкачане листкове тісто завтовшки 3-4 мм розрізати на квадратики, розміром не більше 8х8 см. Для начинки з'єднати мелені волоські горіхи, бісквітну крихту або товчені сухарі, білки і цукор і на повільному вогні заважати до тих пір, поки з суміші вийде густе пюре. З пюре сформувати маленькі кульки і покласти на середину змазаних яйцем коржів.

Потім коржі скласти по діагоналі і краю отриманих трикутників склеїти, злегка притиснувши рукою. Приготовлені трігунци змастити яйцем і випікати в середньо нагрітій духовці, потім охолодити.

Зварити густий цукровий сироп з лимонною цедрою і ваніллю (варити 15-20 хвилин). Витримати Трігун в сиропі протягом 4-5 годин, після чого подати.


рецепти по кроках
8
5
5
4
Колядки Сирні витушки з м'ясом і грибами Сирні конвертики Традиційні фінські «Joulutorttu»
Ще рецепти розділу ...
Кошики з черешнею

[P] Форми для випічки кошиків заздалегідь поставити в холодильник. Черешню перебрати, вимити й обсушити. Видалити плодоніжки і вийняти кісточки. Це можн

Великодні каченята

Просійте борошно і зробіть у ній поглиблення, в яке покладіть дріжджі, цукор і молоко. Замісити тісто і поставте його підходити в тепле місце на 30 ми

Сирний рулет з білими грибами

Готуємо тісто. Розігріти духовку до 180С. Сир порізати тонкими смужками. Яйця розділити на білки і жовтки, білки збити в міцну піну. Масло розтопи

Яблучні конвертики з ірисками

Розігріти духовку до 220С. Покласти шматочки яблука і цукор у каструлю з 1 ст. л. води і готувати на середньому вогні 5 хв. Додати ще 1 ст. л. вод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої