Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб винний з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 200г
  • жир баранячий - 20г
  • цибуля ріпчаста - 20г
  • вино червоне - 20г
  • вода - 80г
  • борошно - 10г
  • перець червоний (мелений) - 1г
  • перець чорний (горошок) - 0.2г
  • томат-пюре - 5г
  • лавровий лист - за смаком
  • гарнір - 200г.

Щоб приготувати Кебаб винний з баранини необхідно:

М'якоть баранячого окосту нарізають шматочками і обсмажують в каструлі з киплячим баранячим жиром. Потім додають дрібно нарізану цибулю, борошно, мелений червоний перець, томат-пюре, чорний перець горошком, лавр, все це заливають вином і теплою водою і варять на слабкому вогні, поки м'ясо не стане м'яким. На гарнір подають відварний рис або пюре з квасолі.


рецепти по кроках
6
8
5
8
Пиріг «Паскуаліно» Десерт з малиною і сиром Салат з курки з ананасами Вершковий карамельний соус з сіллю і кава
Ще рецепти розділу ...
Кебаб під соусом з йогурту

Лук очистимо і натремо, змішаємо з сіллю і дамо близько 15 хвилин устояться. М'ясо вимиємо й наріжемо великими кубиками. Лук протремо через дуже густе сито.

Люля-кебаб з баранини зі сливовим соусом

Лук очистити і пропустити через м'ясорубку разом з половиною сала. Баранину так само пропустити через м'ясорубку. Потім змішати баранячий фарш з цибулевої ма

Тас-кебаб

[P] Яловичину порізати порційними шматочками, обсмажити в олії до утворення скоринки і тушкувати в олії до готовності з додаванням пасеровані цибулі,

Рибний кебаб з лаймом і розмарином

Подрібнивши часник і розмарин, з'єднати їх з оливковою олією і соком лайма. Ретельно збити маринад віночком. Філе лосося промити, обсушити і нарезат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої