Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб по-болгарськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 400г
  • помідори - 80г
  • перець стручковий - 25г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • масло вершкове - 30г
  • борошно - 10г
  • яйце - 1.5 шт.
  • кисляк - 80г
  • сіль - 4г
  • чебрець, чебрець - за смаком чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • жир - 10г.

Щоб приготувати Кебаб по-болгарськи необхідно:

Нарізане на шматочки м'ясо нанизати на шпажки (по 5-6 шматочків), чергуючи їх зі стручками червоного перцю. Смажити на жирі до готовності.

Дрібно нарізані цибулю і помідори обсмажити на цьому ж жирі. Коли вода з помідорів випарується, додати пасеровану муку і розвести бульйоном або гарячою водою. В отриманий соус покласти зняті зі шпаг кебаби і запекти в духовці. Перед готовністю залити сумішшю яєць, збитих з кисляком, посипати чебрецем і довести до готовності в гарячому духовці.


рецепти по кроках
4
5
8
4
Панцанелла Пиріг з інжиром і франжіпані Капустяний пиріг (з дріжджового-заворного тесту) Харш
Ще рецепти розділу ...
Курячий шиш-кебаб з рисом басматі

Подрібнивши гострий перець і часник, додати рубаний цибулю, петрушку, чебрець, каррі і сік лайма. Приправивши сіллю і перцем, ретельно перемішати соус. Слад

Кебаб з баранини

Змішати фарш з подрібненим імбиром, чилі і часником. Додавши м'яту, гарам-Масалов, паприку, сіль і коріандр, ретельно перемішати фарш. Сформувати ін

Кебаб трісковий по-турецьки

Філе тріски нарізати товстими квадратними шматочками. Перець і цибулю залити окропом, через 5 хвилин злити воду і нарізати цибулю кружечками, перець - кубиками

Люля-кебаб, тушкований з цибулею

Баранину і цибулю порубати або пропустити через м'ясорубку, додати сіль, перець і все перемішати. Кебаб сформувати у вигляді сардельок, смажити в олії і туші

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої