Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб з баранячих гомілок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (гомілки) - 1кг
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • баклажани - 3 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • перець солодкий (зелений) - 5 шт.
  • вершки - 100г
  • лимон - 1 шт.
  • сіль - 2 ч.л.
  • перець чорний - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Кебаб з баранячих гомілок необхідно:

У каструлі розтопити маргарин, покласти почищені і вимиті гомілки, і дрібно нарізану цибулю. Смажте 10 хвилин. Додайте 2 склянки води, сік лимона, закрийте кришкою і варіть на середньому вогні 40 хвилин.

Дістаньте гомілки, складіть у ряд в низьку, широку каструлю. Ображати хвостики у баклажан, помийте, розріжте вздовж на чотири частини, потім на шматочки 3-4 см завдовжки і покладіть на гомілки. Ображати хвостики у перців, вийміть насіння, помийте, розріжте вздовж на 4-5 шматочків, покладіть на баклажани. Наріжте дрібно цибулю і покладіть на перець. Очистіть помідори від шкірки, наріжте шматочками і покладіть на перець. Залийте все вершками, посоліть, поперчіть. Закрийте каструлю кришкою і поставте на середній вогонь на 30 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Курячі палички Риба з імбиром і морквою Млинці з гречаною кашею Овочевий суп з рисом і карі
Ще рецепти розділу ...
Шам-кебаб плов

[P] М'ясо баранини пропустити через м'ясорубку. Фарш обсмажити з додаванням цибулі, заправити збитими яйцями і запекти в духовці. Відкидний плов запро

Кебаб з телячого або яловичого серця

[P] Очистити серце від жиру і плівок добре промити і нарізати шматочками, завбільшки з волоський горіх. Підсмажити на жирі. Коли рідина випарується, прибав

Кебаб зі свинини в лаваші

М'ясо промивають, очищають від плівок, нарізають шматочками і пропускають через м'ясорубку разом з ріпчастою цибулею. У фарш додають яйце, сіль, перець, тщателен

Кебаб з ягнятини в йогуртовому маринаді

Ретельно змішати всі інгредієнти для маринаду. Нарізати м'ясо кубиками розміром 3-3,5 см, залити приготовленим маринадом і прибрати в холодильник на але

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої