Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Люля-кебаб з курки та свинини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе) - 500г
  • свинина (жирна) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • помідори - 2 шт.
  • оцет (3%) - 25 мл
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • петрушка (зелень) - 1/2 пучок
  • кінза (зелень) - 1/2 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Люля-кебаб з курки та свинини необхідно:

Промиті свинину, філе курки і попередньо очищений ріпчасту цибулю пропускають через м'ясорубку, змішують з подрібненою зеленню петрушки і кінзи. В отриману суміш додають оцет, сіль, перець і все перемішують і добре відбивають фарш. Масу поміщають в холодне місце і витримують протягом 1-2 год.

Після цього формують невеликі ковбаски і смажать їх на змащеній олією решітці над розжареним вугіллям до готовності. Готовий люля-кебаб зі свинини і курки викладають на блюдо, прикрашають нарізаними кружечками помідорами і подають до столу.


рецепти по кроках
7
5
4
6
Піца спеціальна Гострий овочевий салат з кальмарами Реберця з м'ятним соусом Тарталетки з камамбером
Ще рецепти розділу ...
Сарма-кебаб з баранячого ліверу

У підсоленій воді зварити лівер, потім відкинути на друшляк, дрібно нарізати і злегка обсмажити в половині склянці жиру. Додати 1 повну глибоку тарі

Кебаб з картоплі, приготований на мангалі

Дерев'яні шпажки замочити на 20 хвилин у холодній воді. Картоплю відварити в мундирі до готовності, очистити і крупно розім'яти, не перетворюючи на пюре. Са

Кебаб з сома

Рибу чистять, миють, знімають шкіру і виймають кістки. Філе разом з ріпчастою цибулею пропускають через м'ясорубку, солять, перчать, ретельно перемішують і вид

Кебаб в лаваші з помідорами і зеленню

М'ясо промивають, очищають від плівок, нарізають шматочками і прокручують через м'ясорубку разом з ріпчастою цибулею. У фарш додають яйце, сіль, перець, тщатся

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої