Для рецепту вам буде потрібно:
|
- тонкий лаваш - 2.5 шт.
- сир - 400г
- сметана - 100г
- цукор - 2/3 стакан
- яйце - 1 шт.
- ванільний цукор - 1 ч.л.
- яблуко - 1 шт.
- борошно - 2 ст.л.
- цукор - 2-3 ст.л.
- сметана (для змащування) - 1 ст.л.
- цукрова пудра (для посипки).
|
|
|
|
Щоб приготувати Пиріг сирно-яблучний з лаваша необхідно:
Сир розтерти з цукром, сметаною і ванільним цукром. Збити яйце, трохи більше половини додати в сирну масу, інше залишити для змащування пирога. Яблуко почистити, видалити насіння, порізати на тонкі шматочки. Квадратну форму викласти папером для випічки (так легше буде дістати пиріг), далі викладаємо 1 цілий лист лаваша, так, що б краї звисали. Зверху кладемо ще один лист лаваша, подровненний під розмір форми (тому дно повинно бути товстіший, сир зробить денце пирога вологим.) Викладаємо одну частину сиру, знову 1 лист лаваша розміром з форму, посипаємо його ложкою борошна по всій площі, викладаємо на борошно яблука, посипаємо їх цукром і знову борошном. Закриваємо яблука 3-м листом лаваша розміром з форму. Викладаємо залишки сиру і закриваємо краями першого листа. Верх змащуємо залишками яйця, додавши до нього ст. ложку сметани. Випікати при 180С хвилин 30-35. Готовий пиріг вздуется і підрум'яниться. Готовий гарячий пиріг змастіть трохи вершковим маслом. Коли пиріг трохи охолоне, дістаньте його з форми і посипте цукровою пудрою. | 
