Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Желе «кир рояль»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • желатин (листочки) - 5 шт.
  • шампанське або ігристого вино - 700 мл
  • цукрова пудра - 75г
  • крем де кассис - 3 ст.л.

Щоб приготувати Желе «кир рояль» необхідно:

Поламати желатин і покласти в миску. Залити 4 ст л холодної води і залишити на 5 хв. Налити 300 мл вина з цукром в каструлю і довести до кипіння.

Зняти з вогню і додати желатин з рідиною, перемішувати, поки не розчиниться додати кассис, перелити в миску і дати охолонути. Охолоджувати 30 хв, поки не застигне. Додати залишився вино.

Налити трохи холодної води у форму для желе місткістю 1 л, обполоснути форму, вилити і перелити желе. Охолоджувати 4 години або протягом ночі, поки не застигне. Перед тим, як подавати, занурити форму в гарячу воду і перевернути.


рецепти по кроках
3
4
6
5
Десерт «W» Желе з полуниці і м'яти Лумаконі з начинкою (рум'яні ляльки) Корейка порося по-Кассельской
Ще рецепти розділу ...
Виноградне желе з бананом

Желатин замочити у воді. Змішати виноградний сік. Помішуючи, розігрівати 125 мл соку з 50 г цукру, поки цукор не розчиниться. Поставити каструлю в хо

Полуничне желе з піммс

Замочити желатин в холодній воді до м'якості (це займе близько 2х хвилин). Нагріти половину лимонаду майже до кипіння і зняти з вогню. Дістати желатин і

Желе з агрусу на меду (старовинний рецепт)

Стиглі ягоди агрусу заливають водою, щоб вона тільки покрила їх, і розварюють. Потім розминають і проціджують через марлю, сильно віджимаючи. Після е

Желе з брусниці з медом

Очищені ягоди висипають в емальований таз і без води кип'ятять у власному соку, поки вони не полопають. Далі масу, не вичавлюючи, проціджують через

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої