Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Желе апельсиновий мускат


Для рецепту вам буде потрібно:

  • апельсин - 1 шт.
  • цукрова пудра - 75г
  • желатин (листочки) - 5 шт.
  • солодке біле вино - 375 мл.

Щоб приготувати Желе апельсиновий мускат необхідно:

Зрізати з апельсина смужки цедри і вичавити сік. Покласти цедру, сік і цукор у каструлю з 250 мл води. Довести до кипіння і кип'ятити 10 хв. Тим часом поламати желатин в миску, побризкати апельсиновим соком, залишити на 5 хв.

Зняти з вогню апельсиновий сироп і перемішати з желатином, щоб він розчинився. Дістати смужки апельсинової цедри і додати вино.

Налити трохи холодної води у форму для желе місткістю 600 мл, обполоснути форму, вилити і перелити у форму желе. Охолоджувати 2 години або протягом ночі, поки не застигне. Перед тим, як подавати, занурити форму в гарячу воду і перевернути.


рецепти по кроках
3
4
6
7
Десерт «W» Желе з полуниці і м'яти Медальйони зі свинини з горіхово-сирною скоринкою Рулет з солодкого перцю і баклажанів
Ще рецепти розділу ...
Желе з ірги

Ягоди після збору треба витримати один тиждень, щоб легше було віджати сік. Ягоди вимити, розчавити, прогріти хвилин 10 при температурі 60С, отпрессоват

Желе з хурми з ананасами

Желатин замочити в 1 склянці холодної кип'яченої води і залишити набухати на 1 годину. Коли желатин набубнявіє, поставити на вогонь, додати цукор і довести

Желе з червоної і білої смородини

Сік червоної смородини містить велику кількість желирующих речовин. Красиве, яскраво забарвлене желе виходить з сирого соку червоної смородини. На гран

Молочне желе з полуничкою

У невелику каструльку висипте желатин і налийте 4 ст.л. води. Залиште желатин на 30 хвилин для набухання. Каструльку з желатином поставте на неболь

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої