Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з картоплі і крутих яєць


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 5 шт.
  • яйце - 5 шт.
  • сир (тертий) - 100г
  • свіжі або консервований гриби - 100г
  • вершкове масло - 25г
  • борошно - 1 ст.л.
  • молоко - 1 склянка
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Запіканка з картоплі і крутих яєць необхідно:

Нагріти духовку до середньої температури Змастити деко Кладемо в каструлю вимитий картопля з шкіркою, яйця. Доводимо до кипіння і варимо до готовності картоплі. Зняти з вогню, обдати холодною водою, остудити, очистити. Обережно ріжемо картоплю на скибочки і викладаємо ними дно дека (2 кулі). Розрізаємо яйця на кружечки і покриваємо ними шар картоплі. Посипаємо тертим сиром і грибами. зверху 1-2 кулі картоплі нарізаного.

Розпускаємо в маленькій каструльці масло, додаємо борошно і розмішуємо до стану однорідної маси. Вливаємо молоко, помішуючи, і продовжуємо варити суміш поки не загусне. Забиваємо в остиглий соус яйце, заправляємо сіллю, перцем, збиваємо і поливаємо запіканку. Печемо 30 хв або поки сир повністю не розплавиться. Охолоджуємо хвилин 10 до подачі.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Пастуший пиріг (Cottage pie) Картопля з сиром брі та грибами, запечений в горщиках Картопляна запіканка з копченою свининою Пататнік
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з тертої картоплі по-французьки

Розігріти духовку до 180С. Очистити і крупно натерти картоплю (не використовуйте кухонний комбайн - картопля вийде занадто вологою). Злегка змастити

Картопляна запіканка з оселедцем і м'ясом

Вимочене очищене філе оселедця, цибулю і м'ясо пропустити через м'ясорубку, додати мелений перець. У змащену жиром форму покласти шар картоплі, нарізна

Картопляна запіканка зі шпротами

Картоплю очистити і відварити до готовності в підсоленій воді. Потім злити воду і, додавши вершкове масло і майонез, розім'яти картоплю на пюре. Лук м

Запіканка з картоплі з кольрабі

Картопля та кольрабі очистити і відварити до напівготовності в підсоленій воді. Остудивши, нарізати скибочками. Сир натерти. Бринзу нарізати невеликими до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої